Details, Fiction and ไวน์แดง

Details, Fiction and ไวน์แดง

Blog Article

ซึ่งบางคนก็อาจจะชอบไม่เหมือนกัน แต่ถ้าสำหรับท่านที่เป็นมือใหม่จริงๆก็จะแนะนำให้ลองเลือกใหม่โรเซ่กันเพราะว่าควายตัวนี้จะเป็น ไวน์แดงที่ผลิตในไทยครับ

เมื่อเริ่มมีการค้าไวน์เกิดขึ้นเมื่อสองสามพันปีก่อนในดินแดนเมโสโปเตเมีย ซึ่งจะมีเฉพาะคนที่มีฐานะร่ำรวยและขุนนางเท่านั้นที่มีเงินพอที่จะซื้อไวน์ได้ การบริโภคไวน์เป็นการแสดงสัญลักษณ์ทางสถานะของผู้ที่สามารถจ่ายเงินเพื่อซื้อไวน์ได้ แม้ว่าผู้คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันนี้จะสามารถเข้าถึงไวน์ได้ แต่มันก็ยังสามารถนำมาเป็นการแสดงสัญลักษณ์ในการบริโภคและการสะสมไวน์ที่ดีที่สุดและหายากที่สุดในโลก

สารเติมแต่งต่าง ๆ เช่น น้ำตาล ผงยีสต์ และสารช่วยตกตะกอนนั้นพบได้มากในปัจจุบันเมื่อเทียบกับการผลิตไวน์ในอดีต ไม่ใช่เรื่องแปลกที่การใช้ไม้โอ๊คนั้นมีมาอย่างยาวนานหลายร้อยปีและมันมีไว้สำหรับเพื่อใช้เก็บไวน์เท่านั้น จนมีการค้นพบว่าการบ่มไวน์ในถังโอ๊คนั้นมีประโยชน์ต่อรสชาติของไวน์อย่างมาก

ไวน์ มีกี่ประเภท เลือกไวน์ให้คู่กับตัวคุณ

การดื่มไวน์แดงในปริมาณน้อยดีกว่าไม่ดื่มเลย!

เครื่องซีลสูญญากาศ เตาอบเบเกอรี่ ตู้อบลมร้อน

อาหารมัน, อาหารเผ็ด, อาหารเบาๆ เช่น ชีส, ซีฟู้ดอย่างแซลมอน และกุ้ง, สลัด, และผลไม้

ไวน์แดงซีราส ไม่ควรกินกับ อาหารทะเล เพราะความฝาดจะดันกลิ่นคาวของอาหารออกมา ทำให้เสียอรรถรสในการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะหอยนางรม นอกจากนี้ ก็ไม่ควรกินคู่กับ อาหารที่มีรสเผ็ด เพราะจะเปลี่ยนรสชาติให้เป็นรสขมทันที

ปรมาจารย์ไวน์ “แจนซิส โรบินสัน” บอกว่า "ไวน์ออสเตรเลีย" ที่สร้างความประทับใจให้เธอ ได้แก่ กาแบร์เนต์ โซวีญยอง และ "ไวน์แดง" ของ เคป เมนเทลล์, ลียูวิน เอสเตท, มอสส์ วู้ด และแวสส์ เฟลิกซ์

ไวน์แดงซีราส กินเข้ากันดีกับเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อเป็ด หรือ เนื้อไก่ ถ้าเป็นอาหารสไตล์อเมริกัน/ยุโรป ก็เช่น สเต็ก บาร์บีคิว แฮมเบอร์เกอร์ สตู เคบับ ถ้าเป็นอาหารไทย เช่น ไก่ย่าง คอหมูย่าง เสือร้องไห้ เป็นต้น

เพราะ ไวน์แดง ไม่เพียงเป็นเครื่องดื่มชั้นสูง ที่ดื่มเพื่อความหรูหรา และ ความสนุกสนานเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ถ้าจับคู่กับอาหารได้อย่างถูกต้องแล้ว จะช่วยเพิ่มอรรถรสและรสชาติในการกินได้เป็นอย่างดี หากใครชอบดื่มไวน์ หรือ อยากเป็นนักดื่มไวน์ ที่สามารถจับคู่ไวน์แดงกับอาหารได้อย่างเป็นมืออาชีพแล้วละก็ ลองอ่านเป็นแนวทาง แล้วนำไปปฏิบัติกันได้เลย รับรองว่า จะช่วยให้การกินไวน์แดงกับอาหารแต่ละมื้อของคุณ อร่อย และ ยกระดับไปอีกขั้น ได้อย่างแน่นอน

เช่นเดียวกับการเก็บองุ่นด้วยมือในขั้นตอนการเก็บเกี่ยวเพราะองุ่นส่วนมากก็ยังถูกคัดแยกด้วยมืออีกครั้ง ในปัจจุบันโรงงานผลิตไวน์ขนาดใหญ่บางแห่งมีการนำเครื่องจักรที่ใช้ในการคัดแยกผลเชอรรี่เข้ามาเพื่อใช้ในการคัดแยกองุ่นของพวกเขา

ประโยชน์ “ก๊าซไนโตรเจน” ในอุตสาหกรรมอาหาร

ไวน์ขาวไวน์แดง มักมีรสชาติที่เบาและเป็นมิตรกับมือใหม่ ค้นหาไวน์ขาวที่เป็นไวน์แบบแห้งหรือน้อยหวานและไวน์แดงที่มีระดับแอลกอฮอล์ต่ำการจับคู่กับอาหาร ลองจับคู่ไวน์กับอาหาร เลือกเมนูที่คุณชื่นชอบและลองดื่มไวน์เวลารับประทานอาหาร เรามักพบว่าการจับคู่ไวน์กับอาหารช่วยเพิ่มความสนุกสนานในการรับประทานอาหารเรียนรู้เกี่ยวกับองุ่น องุ่นเป็นปัจจัยสำคัญในรสชาติของไวน์ ลองเรียนรู้เกี่ยวกับสายพันธุ์ขององุ่นที่ใช้ในไวน์ที่คุณชอบ และรสชาติที่องุ่นนี้นำเสนอในไวน์เข้าร่วมงานแสดงไวน์หรือการเรียนรู้ ไวน์แดง หากคุณสนใจมากขึ้น คุณสามารถเข้าร่วมงานแสดงไวน์หรือคลาสเรียนเกี่ยวกับไวน์ที่จัดขึ้นในพื้นที่ของคุณ นี่เป็นโอกาสที่ดีในการเรียนรู้เพิ่มเติมและสัมผัสประสบการณ์ไวน์ที่หลากหลายสนุกสนานและไม่กังวล